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Algunos dulces mexicanos con alta concentración de plomo

Un estudio del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) reveló algunos de los dulces mexicanos más consumidos en el país contienen altas concentraciones de plomo, una situación que afecta la salud y el neurodesarrollo de los niños que los consumen.

Son 20 los productos que presentan niveles de plomo por encima de los permisibles por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos, el cual corresponde a 0.1 partes por millón (ppm).

Entre ellos están: Rockaleta Diablo (0.70 ppm), Tamarindo (0.37 ppm), Ricaleta Chamoy (0.19 ppm), Tutsi Pop (0.13 ppm) e Indy Marimbas (0.22 ppm) detalla el artículo llamado "Lead in candy consumed and blood lead levels of children living in Mexico City".

La doctora Marcela Tamayo y Ortiz, especialista en epidemiología ambiental y ocupacional del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto, comentó que tras varios años de trabajo los resultados fueron publicados en 2016 en la revista Environmental Research.

Los primeros antecedentes surgieron en los años 90 y principios de 2000.

Para este estudio, los investigadores preguntaron a madres y niños los dulces que habían consumido en la última semana por medio de un cuestionario; se midieron las concentraciones de plomo en muestras de diferentes marcas de dulces de consumo frecuente en los participantes.

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La Organización Mundial de la Salud (OMS) señaló que una vez dentro del cuerpo, el plomo se distribuye hasta alcanzar el cerebro, hígado, riñones y se deposita en huesos y dientes, aunque no muestra efectos de manera inmediata.

La entrevista fue dada a la Agencia Informativa Conacyt, que apuntó que el metal tóxico también afecta al coeficiente intelectual (CI).

Con información de Reforma

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